Toptan Tavuk İncik

Tavuk incik, piliç kanadının gövdeye bağlandığı üst kol bölümüdür; tek kemikli ve etli yapısıyla küçük bir bagete benzediği için kanat bageti ya da mini baget olarak da bilinir. Kanadın yaprak kısmına göre daha fazla et taşır, deri oranı sayesinde ızgarada ve fırında çıtır bir yüzey verir, tek kemik etrafındaki et ise elle tutularak rahat yenir. Ocakbaşı ve restoran menülerinde ızgara incik, fast food ve kafelerde soslu, acılı ve kızartma tabakları için en pratik kanat parçasıdır. Keset Kasap olarak inciği kanattan ayırıp eşit boyda seçerek, kilogram bazlı ve talebinize göre adet etiketli hazırlıyoruz; yaprak kanadı ayrı ürün olarak sunuyoruz.

Soslu ve ızgara tabaklarda incik

İncikte porsiyon adetle planlanır; parçaların eşit boyda olması hem tabak başına aynı ağırlığın gitmesini hem de hepsinin aynı sürede pişmesini sağlar. Kilogram başına ortalama adet bilgisini paket üzerinde belirtiyoruz, böylece paylaşımlık tabak ve paket servis için adet bazlı planlama yapabilirsiniz. Kemiğin ucundaki eti sıyırıp sap gibi toplanmış lolipop formunda hazırlamamızı isterseniz bu ön hazırlığı da yapıyoruz; fırında ve kızartmada sunum kolaylığı sağlar. Ürünü marine edilmeden, doğal hâliyle teslim ediyoruz; kendi sos ve baharat reçetenizi uygularsınız. Menüye düşük maliyetli ve yüksek talep gören bir tabak eklemek isteyen işletmeler için verimli bir parçadır.

Paketleme, teslimat ve sipariş

İncikleri gıda tipi poşetlerde kilogram bazlı paketliyor, yüksek adetli siparişlerde koli hâlinde hazırlıyor ve paket üzerinde ağırlık ile işleme tarihini etiketliyoruz. Ürün 0–4 °C frigorifik araçlarımızla, gıda güvenliği kurallarına uygun biçimde İstanbul içinde soğuk zincir bozulmadan teslim edilir. Haftada birkaç gün düzenli sevkiyat ya da yoğun hafta sonları için ek teslimat planlayabiliriz; teslimatta sıcaklık kontrolü yapıp irsaliyeli teslim ediyoruz. Haftalık miktarınızı ve teslimat günlerinizi 05526708221 numarasına iletebilir ya da teklif formunu doldurabilirsiniz; menünüze uygun düzeni birlikte belirleriz.