Toptan Bütün Tavuk
Temizlenmiş, iç organları alınmış bütün piliç; fırın, çevirme ve haşlama için koli bazlı.
- Birim
- koli
- Kimler alır
- restoran, yemekhane, catering, market
- Kullanım
- Fırın tavuk, tavuk çevirme, haşlama, tavuk suyu çorbası ve toplu yemek menüleri için kullanılır.
- Saklama
- 0–4 °C, soğuk zincir; teslim sonrası 2–3 gün
- Teslimat
- İstanbul geneli, soğuk zincir, sabah teslimat
Et fiyatları piyasaya göre değiştiği için sitede fiyat yayınlamıyoruz; teklif formundan ya da telefonla aynı gün güncel fiyat alabilirsiniz.
Bütün tavuk, tüyleri ve iç organları alınmış, temizlenmiş ve kullanıma hazır hâle getirilmiş piliçtir. Fırın tavuk, çevirme, haşlama ve tavuk suyu çorbası gibi pek çok tabağın temelidir; ayrıca kendi parçalamasını yapan mutfaklar için but, göğüs ve kanadı tek üründen elde etmenin en ekonomik yoludur. Keset Kasap olarak bütün tavuğu istediğiniz ağırlık aralığında, koli bazlı olarak ve soğuk zincirde teslim ediyoruz; isterseniz boyun ve iç organları ayrı paketleyerek de gönderebiliriz.
Yemekhane ve restoran mutfağında bütün tavuk
Toplu yemek mutfakları için bütün tavuğun ağırlık aralığının sabit olması porsiyon hesabının temelidir: aynı boy tavuklar aynı sürede pişer ve eşit parçaya bölünür. Siparişinizde hedef ağırlığı belirtmeniz hâlinde koliyi o aralıktan hazırlıyoruz. Fırın ve çevirme için biraz daha iri, haşlama ve çorba için orta boy tavuk tercih edilir. Kendi parçalamasını yapan işletmeler bütün tavuktan but, göğüs, kanat ve kemik suyu için gövdeyi aynı anda elde eder; fire en aza iner. Bütün tavuğu isterseniz dörde ya da sekize bölünmüş olarak da hazırlayabiliriz. Market reyonları için tek tek poşetlenmiş ve ağırlığı etiketlenmiş bütün tavuk hazırlıyoruz; böylece ürün doğrudan rafa çıkar.
Koli, teslimat ve sipariş
Bütün tavuğu tek tek poşetli ya da toplu olarak kolilere yerleştiriyor, koli üzerine adet ve ağırlık bilgisini etiketliyoruz. Teslimat 0–4 °C frigorifik araçlarımızla, gıda güvenliği kurallarına uygun biçimde İstanbul içinde yapılır; ürün kapınıza kadar soğuk zincirden çıkmaz. Yemekhane ve catering firmaları için haftalık menüye göre sabit teslimat günleri, marketler için düzenli reyon sevkiyatı planlayabiliriz. Teslimatta ürün sıcaklığını kontrol edip irsaliyeli teslim ediyoruz. Ağırlık aralığı, koli adedi ve teslimat günü bilgisiyle 05526708221 numarasından bize ulaşın ya da teklif formunu doldurun; mutfağınıza uygun düzeni birlikte oluşturalım.
